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詳細資料ISBN：9789863700340 叢書系列：點心教室 規格：平裝 / 96頁 / 21 X 25.7 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介日本亞馬遜★★★★★頂級好評 絕不添加植物奶油＆起酥油の71道奢華、爆漿系麵包機食譜 內餡、抹醬用料激增，挑戰最高ＣＰ值！本書特色 ◎ 應用最多元： 麵包機＋小烤箱、平底鍋，簡單做出比麵包店種類更多樣、配料更豐富的頂級麵包！ ◎ 內餡最豐富： 巧克力、紅豆泥、水果醬等內餡、抹醬調製秘訣大公開，靠自己打造一口咬下便驚艷四座的爆漿麵包！ ◎ 變化最多端： 吐司大變身！用巧思將其打造成棺材板、布丁、鹹派、三明治，天天都有新菜色！ 20款香濃系甜味麵包＋3款全粒粉製作健康系優質麵包＋ 3款夢幻系丹麥麵包＋10款內線飽滿的小菜麵包＋ 30款創意系吐司＋5款自由塑型的甜鹹麵包 日本知名麵包達人‧荻山和也再出奇招！ 麵包機買了一個月，怎麼做都是葡萄乾吐司，老是變不出新花招？本書特地邀請日本知名麵包達人‧荻山和也分享各種私藏麵包機食譜，不論是一般常見的吐司、菠蘿麵包，或是包餡的奶油麵包、肉餡麵包等，甜味鹹味應有盡有，書中尚公開巧克力、紅豆泥、水果醬得內餡、抹醬調製秘訣，再也不用為了電視機上的「爆漿」兩字排隊排到七竅生煙，自己在家就能把麵包內餡填到「炸出來」！ 只要準備麵包機、小烤箱、平底鍋，便能製作出棺材板、布丁、鹹派、三明治等中西兼容的小吃、零嘴，書中另附「挑戰創意吐司」單元，將樸素的吐司變身為讓孩子驚聲尖叫的蛋糕、布丁等甜點。還等什麼，快將跟著荻山和也，將麵包機的可能性發揮得淋漓盡致吧！ |
資料來源：博客來
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